Conhecemos bem produtos que contenham grão de trigo, com glúten em sua substância. Mas muitos não conhecem tão bem os benefícios do broto de trigo, que é livre de glúten. As alergias ao trigo são normalmente uma reação ao glúten, que se encontra no grão do trigo. O broto é uma haste vegetal que não possui a formação de grãos, mas, exatamente por isso, necessita ser colhido antes da formação do grão, e dessa forma estará livre de glúten. O broto é fonte de carboidratos, proteínas e ômega-6, contém altas quantidades de vitaminas, como A, B, C, E e K, assim como 92 tipos de sais minerais, que formam um coquetel reforçado que afasta doenças e dá mais energia ao corpo. Contém 18 aminoácidos, dos quais 8 são essenciais para a saúde humana. Pode ser consumido em forma de suco ou incluir o broto em vários pratos na dieta. Consulte seu médico ou nutricionista e comece a desfrutar dos benefícios.